Η Kelly Willems και η καθημερινή της περιπέτεια με την τεχνολογία στο σούπερ μάρκετ
Η Kelly Willems ζει μόλις πέντε λεπτά μακριά από το σούπερ μάρκετ Albert Heijn σε μια προαστιακή περιοχή κοντά στο Άμστερνταμ. «Πιθανότατα κάνω αυτή τη διαδρομή πέντε φορές την ημέρα», δήλωσε η ίδια, περπατώντας με γρήγορο ρυθμό. «Πάντα ξεχνάω κάτι, και κάθε μέρα κάτι αλλάζει – ο σύζυγός μου επιστρέφει αργά ή η κόρη μου έχει προπόνηση χόκεϊ, οπότε αλλάζουν και τα σχέδια για το δείπνο». Εκείνη την εβδομάδα, η οικογένειά της συμμετείχε σε μια ετήσια εκδήλωση με τέσσερις βραδιές περιπάτων 5 χιλιομέτρων στη γειτονιά τους. «Πρέπει να φάμε πριν τις 6:30, οπότε ψάχνω για ελαφριές συνταγές, όπως σαλάτες με κοτόπουλο και πολλές πρωτεΐνες». Χρησιμοποιώντας την εφαρμογή του Albert Heijn στο κινητό της, η Kelly ξεκίνησε μια συνομιλία με τον νέο βοηθό τεχνητής νοημοσύνης, τον Steijn, εξηγώντας τις ανάγκες της. Μέσα σε δευτερόλεπτα, ο Steijn της πρότεινε συνταγές και μια λίστα αγορών για να τις ολοκληρώσει.
Η καινοτομία του Albert Heijn με τον βοηθό τεχνητής νοημοσύνης Steijn
Το Albert Heijn, μια ολλανδική αλυσίδα σούπερ μάρκετ με ιστορία 138 ετών και 1.200 καταστήματα, εξυπηρετεί περίπου το ένα τρίτο του πληθυσμού της Ολλανδίας. Για να βοηθήσει τους πελάτες να εξοικονομήσουν χρόνο και να τρώνε υγιεινά, η εταιρεία ανέπτυξε τον Steijn, έναν βοηθό τεχνητής νοημοσύνης, χρησιμοποιώντας την πλατφόρμα Azure AI Foundry. Ο Steijn έχει πρόσβαση σε περισσότερες από 20.000 συνταγές του Albert Heijn και παρέχει διατροφικές πληροφορίες και συμβουλές, όπως το πώς να κόψετε τέλεια ένα αβοκάντο. Αν οι χρήστες τραβήξουν μια φωτογραφία του εσωτερικού του ψυγείου τους, ο Steijn θα προτείνει συνταγές με βάση τα διαθέσιμα υλικά. Η Kelly Willems, στην κουζίνα του σπιτιού της στο Nieuw Vennep, ανέφερε ότι ο Steijn προσθέτει ποικιλία στα γεύματά τους, προτείνοντας νέες συνταγές και παραλλαγές αγαπημένων πιάτων.
Η στρατηγική του Albert Heijn για την εξυπηρέτηση των πελατών
Ο Sjoerd Holleman, ανώτερος αντιπρόεδρος στρατηγικής, προϊόντων και αναλύσεων στο Albert Heijn, εξηγεί ότι ο Steijn σχεδιάστηκε για να απαντά στην ερώτηση «Τι θα φάμε απόψε;». Είτε πρόκειται για φίλους που τρώνε χωρίς γλουτένη είτε για γεύματα που ετοιμάζονται σε λιγότερο από 20 λεπτά, ο Steijn προσφέρει πολλαπλές προτάσεις συνταγών. Ο Norman van Ameyden, υπεύθυνος για την καινοτομία προϊόντων στο Albert Heijn, ηγήθηκε της ομάδας που ανέπτυξε τον Steijn σε μόλις τρεις μήνες. Χρησιμοποιώντας εργαλεία της Microsoft, η ομάδα του κατάφερε να δημιουργήσει έναν βοηθό που λειτουργεί απρόσκοπτα μέσα στην εφαρμογή του AH, προσφέροντας άμεση βοήθεια στους πελάτες.
Η συμβολή της τεχνολογίας στην καθημερινότητα των καταναλωτών
Ο Steijn όχι μόνο παρέχει συνταγές αλλά και βοηθά στη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Ο Sander van Straaten, ελεύθερος επαγγελματίας στο Άμστερνταμ, αναφέρει ότι ο Steijn έχει μάθει τις προτιμήσεις του και του προτείνει υγιεινά και γρήγορα γεύματα. Η εφαρμογή χρησιμοποιεί το Azure AI Content Safety για να ανιχνεύει ακατάλληλο περιεχόμενο, ενώ όλες οι πληροφορίες που συλλέγονται διαγράφονται κάθε 30 ημέρες για λόγους ασφαλείας. Ο van Straaten εκτιμά ότι ο Steijn τον βοηθά να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων, προτείνοντας συνταγές με βάση τα διαθέσιμα υλικά στο ψυγείο του.
Η στρατηγική του Albert Heijn για υγιεινή και οικονομική διατροφή
Το Albert Heijn προσφέρει περίπου 17.000 διαφορετικά προϊόντα και χρησιμοποιεί ένα σύστημα πρόβλεψης ζήτησης που πραγματοποιεί έως και ένα δισεκατομμύριο προβλέψεις την ημέρα. Ένα ξεχωριστό τμήμα είναι υπεύθυνο για τις τιμές στα ηλεκτρονικά ράφια των καταστημάτων, με αλγόριθμο που υπολογίζει αυτόματα τις καλύτερες εκπτώσεις κάθε 15 λεπτά. Η Kelly Willems, που ψωνίζει στο Albert Heijn εδώ και χρόνια, αναφέρει ότι ο Steijn έχει προσθέσει μια νέα διάσταση στις αγορές της, προτείνοντας νέες γεύσεις και συνταγές.
Συμπέρασμα: Η τεχνολογία ως εργαλείο για καλύτερη διατροφή
Ο Steijn έχει προσφέρει πρακτικά και απρόσμενα οφέλη στους χρήστες του. Ο Sander van Straaten εκτιμά ότι εξοικονομεί 1,5 έως 2 ώρες την εβδομάδα, ενώ παρέχει πιο υγιεινή και ποικιλόμορφη διατροφή στα παιδιά του. Η τεχνολογία του Albert Heijn, μέσω του Steijn, όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο αλλά και προάγει την υγιεινή διατροφή, μειώνοντας ταυτόχρονα τη σπατάλη τροφίμων.
